THE PERFECT MEAL

Δεν είναι μυστικό ότι η διατροφή μας έχει θετική ή αρνητική επίδραση στο σώμα μας. Και πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι η Μεσογειακή Διατροφή - που αποτελείται από φυτικές τροφές όπως λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς, όσπρια και φρούτα, με λίγα ή καθόλου ζωικά προϊόντα - είναι καλή για την υγεία μας. Αλλά λίγοι από εμάς γνωρίζουν πώς συγκεκριμένα φυτά επηρεάζουν διάφορα μέρη του σώματός μας, αλλά και πώς τα τρόφιμα που τρώμε μπορούν να λειτουργήσουν ως φάρμακα, αν χρησιμοποιηθούν σωστά.

Το τέλειο γεύμα εξερευνά την πιο πρόσφατη επιστήμη πίσω από τη μεσογειακή διατροφή, εξετάζοντας την πρωτοποριακή έρευνα που προσπαθεί να κατανοήσει γιατί και πώς ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων μπορούν να αποτρέψουν τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, την παχυσαρκία και τη γήρανση του εγκεφάλου.