Ο Σάκης Μανιάτης έχει γεννηθεί στη Μεσσηνία και είναι σκηνοθέτης, παραγωγός και διευθυντής φωτογραφίας. Έχει συνεργαστεί ως διευθυντής φωτογραφίας με σπουδαίους σκηνοθέτες ανάμεσα στους οποίους ο Μιχάλης Κακογιάννης, ο Νίκος Κούνδουρος, ο Σταύρος Τορνές, ο Ντάνιελ Μπερτολίνο και ο Μαρτίν ντε Μπαρσί. Το ντοκιμαντέρ Μέγαρα, σε συν-σκηνοθεσία με τον Γιώργο Τσεμπερόπουλο, συμμετείχε σε ευρωπαϊκά φεστιβάλ αποσπώντας το Βραβείο Καλύτερης Ταινίας στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης και το Βραβείο της Διεθνούς Ένωσης Κριτικών στο Φεστιβάλ Forum Βερολίνου. Το 1975, στο 16ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, τιμήθηκε με ειδική μνεία για την ταινία του Η Μάνη, ενώ το 1981, έλαβε διάκριση ειδικών επιτεύξεων για τη διεύθυνση φωτογραφίας στην ταινία Πριν από την παράσταση του Μίμη Κουγιουμτζή.
Φιλμογραφία
1974 Μέγαρα (συν-σκηνοθεσία)
1975 Η Μάνη
1979 Τα παιδιά της Πελοπονήσσου (μμ)
1979 Τα παιδιά της Κύπρου (μμ)
1988 Doua ve, doua koulets (μυθοπλασία)
1996 Ο Βαρώνος (μυθοπλασία)